हरिद्वार: चारधाम यात्रा शुरू हो रही है इसमें देश-विदेश से लाखों की संख्या में श्रद्धालु यात्रा पर आएंगे. इसे देखते हुए सरकार की ओर से यात्रियों की सुविधा के लिए तमाम तरह की तैयारियां की जा रही हैं. चारधाम यात्रा का पहला पड़ाव धर्मनगरी हरिद्वार पड़ता है. इसे देखते हुए हरिद्वार जिला प्रशासन भी अपनी तैयारियों में जुटी हुई है. यात्रा पर आने वाले श्रद्धालुओं को हरिद्वार में गढ़वाली व्यंजन का स्वाद मिल सके इसके लिए हरिद्वार पर्यटन विभाग द्वारा तीर्थ:म रेस्टोरेंट की शुरुआत की गई है.
तीर्थ:म रेस्टोरेंट की शुरुआत करने का उद्देश्य बेरोजगार महिलाओं को रोजगार प्रदान करना है. इसके साथ ही प्रशासन की इस पहल में पहाड़ी व्यंजनों को बढ़ावा भी मिलेगा. अब चारधाम यात्रा पर देश-विदेश से आने वाले श्रद्धालु भी इसका जायका चख सकेंगे. जिलाधिकारी विनय शंकर पांडे द्वारा आज इस रेस्टोरेंट का शुभारंभ किया गया है.
पहाड़ी व्यंजनों को मिलेगा बढ़ावा
जिलाधिकारी विनय शंकर पांडे का कहना है कि पर्यटन विभाग के राहीम होटल के बाहर गंदगी पड़ी रहती थी. पर्यटन विभाग द्वारा काफी अच्छा कार्य किया गया है. नेचर महिला सहायता समूह द्वारा यहां पर गढ़वाली व्यंजनों का एक छोटा सा रेस्टोरेंट खोला है. 10 महिलाओं को यहां पर रोजगार दिया गया है. इसके खुलने से पहाड़ी व्यंजनों का प्रचार-प्रसार भी होगा. साथ ही यहां पर गंदगी भी नहीं होगी. यह राहीम होटल के बाहर खोला गया है. यह रेस्टोरेंट हरिद्वार की प्राइम लोकेशन पर है यहीं पर चार धाम यात्रा का रजिस्ट्रेशन भी किया जाता है. यहां पर आने वाले यात्री गढ़वाली व्यंजनों का स्वाद भी ले सकेंगे.
महिलाओं द्वारा तैयार किया जाएगा भोजन
नेचर महिला सहायता समूह की अध्यक्ष किरण भटनागर का कहना है कि हम इस रेस्टोरेंट में पहाड़ी व्यंजन बनाए जाएगे. हम चाहते हैं यहां पर यात्री रुककर पहाड़ी व्यंजनों का स्वाद ले सके. साथ ही इस रेस्टोरेंट में और भी व्यंजन बनाए जाऐंगे. सभी व्यंजनों को महिलाओं द्वारा ही बनाया जाएगा. अभी हमारा लक्ष्य है कि कम से कम 20 महिलाओं को यहां पर रोजगार मिल सके. इस रेस्टोरेंट में प्लास्टिक की किसी भी वस्तु का इस्तेमाल नहीं किया जाएगा. उनका कहना है कि इसका उद्देश्य यही है कि महिलाओं को रोजगार मिल सके क्योंकि कई महिलाएं हमारे पास आती है. रोजगार के लिए इसीलिए महिला रेस्टोरेंट का शुभारंभ किया गया है.
